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24 décembre 2008

Joyeux Noël…

Joyeux Noël…
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22 décembre 2008

Crème au chocolat meringuée

Crème au chocolat meringuée
Je ne suis pas une inconditionnelle du chocolat mais en ces temps de Noël, je me laisse volontiers tenter et peu importe la recette. En carrés, en crème, en gâteau, en boisson, il y a de quoi faire… J'ai opté cette fois pour une crème lisse et onctueuse...
15 décembre 2008

Retenez la datte…

Retenez la datte…
Que faire avec un surplus de dattes (un fruit plein de ressources !)… ou l'art d'accommoder les restes (de beaux restes me direz-vous !). Ayant vu très large pour la réalisation des minis muffins, il fallait trouver une idée pour les utiliser. Alors pour...
12 décembre 2008

Muffins parfumés cannelle, datte & pécan

Muffins parfumés cannelle, datte & pécan
Attention ce mini muffin cache bien son jeu ! simple d'apparence, il mélange les saveurs subtiles de la cannelle, de la datte, de la noix de Pécan et de l'huile d'olive… votre palet s'affole… et aussitôt avalé vous y retournerez… C'est le genre de petit...
10 décembre 2008

Carrés gourmands

Carrés gourmands
Pour terminer un repas en douceur voici des petits carrés gourmands qui s'accommoderont volontiers avec le croquant aux amandes et la bouchée noix de coco. Même si les repas de fêtes sont toujours plus riches qu'à l'habitude, posez une coupelle remplie...
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3 décembre 2008

Rillettes deux saumons au cerfeuil

Rillettes deux saumons au cerfeuil
Je suis adepte de la recette simple et facile… parce que je n'ai pas toujours le temps… parce que Grand Chef n'est pas mon métier et que préparer un repas 2 étoiles nécessite souvent technique et équipement que je ne possède pas !… cela dit rien n'empêche...
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