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ete
26 juin 2013

Verrines estivales

Verrines estivales
Aujourd'hui deux recettes sur le même principe ! On coupe tout en petits dés et on fait des associations de saveurs. Pratique pour faire des verrines, nous sommes en plein dans la saison des apéros à l'extérieur et c'est la formule idéale pour surprendre....
Posté par bcommebon à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: verrine,  fraise,  coriandre,  basilic,  tomates,  concombre,  apéro,  huile d'olive,  été,  melon,  salade

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24 juillet 2012

Pêches blanches en gelée de vin doux

Pêches blanches en gelée de vin doux
Un weekend au bord de l'eau, la nature épanouie, quelques amis… mille raisons pour rester des heures à table à refaire le monde. Comme toujours, on prévoit dix fois trop… on ne sait jamais si on allait manquer ! Terrines, choux à la crème, figues à la...
Posté par bcommebon à 23:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: frais,  pêche,  vanille,  dessert,  gelée,  menthe,  été,  vin blanc

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11 juillet 2012

Mini-tartes d'été abricot tapenade

Mini-tartes d'été abricot tapenade
L'été tout est permis… on ose la couleur, on part à l'aventure, on change un peu de vie le temps d'une période de vacances pour casser le rythme régulier de l'année… alors pourquoi ne pas oser en cuisine, changer ses habitudes et jouer avec les saveurs…...
Posté par bcommebon à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: abricot gelée,  tarte,  citron,  carottes,  brick,  coriandre,  thym,  tartine,  été,  entrée,  moutarde,  olives noires,  pâte feuilletée,  sandwich,  tapenade

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26 juin 2012

C'est la saison des sorbets…

C'est la saison des sorbets…
Nous attendions l'été et bien nous y sommes… enfin presque ! s'il pleut… allez chez votre primeur et vous verrez que tous les fruits sont là… abricots, pêches, cerises, fraises, melons… de quoi être prêt quand la chaleur vendra. Il est donc temps de préparer...
Posté par bcommebon à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: frais,  fraise,  fruit de la passion,  sucré,  coulis,  givré,  glace,  rouge,  sorbet,  été

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