dessert - B comme Bon

26 octobre 2016

Pommes poires au caramel

C'est une année à pommes, la cave est bondée… Tartes, cakes, compotes, jus, il y a de quoi faire. Je me souviens de la charlotte aux pommes que faisait ma grand-mère avec du pain rassi. Elle mettait le tout dans une cocotte et laissait sur le feu le temps...

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Tags: noisette, caramel, pommes, dessert, automne, poires, hiver, sucré, four

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16 septembre 2016

Glace à la vanille et mûres sauvages

Un week end à la campagne comme je les aime… On se retrouve entre amis autour d'une table qui n'en finit plus. Saucisson, grillades, tians, tartes. On n'oublie pas le pain grillé avec un peu de Morbier au-dessus des cendres qui sont encore bien chaudes....

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Tags: tarte, noisette, vanille, dessert, sucré, glace, haute-saône, mûres, Campagne, coq, coupe glacée, poule

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4 juillet 2016

Yaourt fraises des bois

C'est en fouillant dans les framboisiers du jardin que je suis tombée sur ces merveilles. La cueillette est aussi délicate que le parfum de ces petites fraises des bois. Versez un peu de yaourt nature dans des verrines, ajoutez un filet de sirop de fraises...

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Tags: dessert, yaourt, sirop, été, dessert été, fruits rouges, fraises, fraises des bois, cueillette

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21 juin 2016

Tarte cerises & pistache

Si vous aimez la pistache alors n'hésitez pas à l'associer à la cerise… Les deux font la paire et pour célébrer l'été qui arrive, cette tarte est parfaite… Belle au premier abord, elle tient toute sa promesse côté goût. La pistache apporte la douceur...

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Tags: tarte, pistache, dessert, mascarpone, sucré, été, Saône, balade, fruits, haute-saône, fruits rouges, cerises

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2 janvier 2016

Mousse Marron & Crème Praliné

Le calendrier plaçant un week end juste derrière la Saint-Sylvestre, les fêtes jouent les prolongations… Alors si vous avez épuisé votre stock d'idées gourmandes, voici une petite verrine simple à réaliser et qui vous fera commencer l'année et finir un...

Posté par bcommebon à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, marron, dessert, praliné, cacao, noël, hiver, réveillon, fêtes, crème chantilly, marron glacé, mousse

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3 septembre 2015

Petites pizzas aux fruits

Pâte brisée, pâte feuilletée ou encore sablée… on a le choix pour préparer de bonnes tartes sucrées et bien aujourd'hui j'ajouterais la pâte à pizza… une autre texture qui finalement s'acommode très bien avec les fruits. Généreuse et moelleuse, on la...

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Tags: myrtille, tarte, pâte sablée, quetsches, figues, dessert, ricotta, fruits, mûres, tartelette, pizza, framboises, fruits rouges, Camargue, Espiguette, Pézenas, Uzès

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1 mai 2015

Meringue gourmande pistache fraise

Je ne suis pas très fan de meringue, peut-être un peu trop sucrée pour moi… Et pourtant, les possibilités sont multiples. Elle n'est pas contrariante et s'accomode facilement… glace, fruits, avec de la crème fouettée ou du chocolat, aromatisée café, pistache,...

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Tags: fraise, chantilly, pistache, Goûter, dessert, meringue, sucré, brunch, crème fouettée, mignardise

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12 février 2015

Duo crème vanille et oranges sanguines

Si votre moitié n'a pas décidé de vous emmener au "resto" pour la Saint-Valentin (cela dit ce n'est pas forcément le meilleur jour !), profitez de cette petite soirée pour améliorer l'ordinaire et terminez le repas par ce duo tout en contraste… la douceur...

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Tags: verrine, crème, vanille, dessert, orange, gelée, Saint-Valentin, lait, fête, orange confite, suprême, sanguine

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2 février 2015

Gâteau de crêpes un peu comme une tarte au citron

Nous y sommes, c'est le jour des crêpes même si chez moi, on n'attend pas forcement février pour en manger ! C'est peut-être aussi l'occasion de faire marcher son imagination pour ne pas refaire la crêpe roulée au sucre ou à la pâte à tartiner. Dans mon...

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Tags: gâteau, dessert, chandeleur, meringue, citrons, crêpes, marmelade, suprême

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12 janvier 2015

Gourmandises du Weekend

Pour faire ma brioche, j'ai une recette de base toute simple. Au cours de mes différentes lectures culinaires, j'avais remarqué que la brioche était extra quand elle contenait la moitié du poids de la farine en beurre… j'ai donc repris ma recette et changé...

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Tags: Goûter, brioche, dessert, beurre, sucre gâteau

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