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soupe
29 août 2018

Soupe de pêches de vigne

Soupe de pêches de vigne
Bientôt la fin de l'été mais ça n'en est pas pourtant un période triste… je veux parler gustativement parlant ! Les pêches de vigne ont fait leur apparition, les mirabelles, les prunes, les poires, de quoi renouveller les recettes. On profite encore de...
Posté par bcommebon à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel,  soupe,  dessert,  menthe,  sirop,  été,  pêche de vigne,  fruits,  myrtilles,  framboises,  infusion,  romarin,  soupe d'été,  tisane

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24 novembre 2017

Minestrone aux légumes d'automne et tortellini au pesto

Minestrone aux légumes d'automne et tortellini au pesto
Les températures chutent et la neige a même fait son apparition jusqu'en pleine dans le Doubs… alors ça donne des envies de bonnes soupes fumantes et revigorantes. Je vous propose de vous réchauffer avec cette libre interprétation de la minestrone, une...
Posté par bcommebon à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes,  légumes,  soupe,  céleri,  automne,  hiver,  Parmesan,  saison,  pâtes,  Bonneterre,  fenouil butternut,  haricot,  minestrone,  navet,  pommes de terre,  tortellini

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7 novembre 2017

Velouté de Champignons aux noisettes torréfiées

Velouté de Champignons aux noisettes torréfiées
Ingrédients pour 4 personnes : 700 g de champignons de Paris - 1 échalote - 50 cl de lait d’épautre/riz/noisette Bonneterre - 50 cl de bouillon de légumes - 3 CàS de farine - 2 CàS d’huile d’olive - 50 g de noisette décortiquées - Sel et poivre Coupez...
Posté par bcommebon à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: velouté,  noisette,  champignon,  soupe,  automne,  hiver,  entrée,  lait,  riz,  Bonneterre,  B comme Bon,  épautre

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9 mars 2015

Soupe de céleri rave au chorizo

Soupe de céleri rave au chorizo
Le printemps semble faire une apparition précoce mais méfiance, le froid pourrait bien encore venir nous mordre un peu le bout du nez ! Pourtant les fraises sont déjà là, enfin si on peut parler de fraises ! :-(… et l'envie de légumes de printemps et...
Posté par bcommebon à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soupe,  céleri,  hiver,  entrée,  chaud,  chorizo,  montagne,  neige,  pomme de terre

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23 mars 2013

Soupe de fraises et tuiles aux noisettes

Soupe de fraises et tuiles aux noisettes
J'ai craqué… juste parce qu'on m'a assurée que les fraises étaient bonnes et françaises, un peu déçue tout de même mais ça je m'y attendais… je préfère utiliser une fraise bien mure en pleine saison, j'ai donc rajouté quelques cuillères de miel pour la...
Posté par bcommebon à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraise,  soupe,  petits fours,  noisettes,  tuiles,  sucrée

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25 novembre 2010

Velouté de potimarron à la truffe

Velouté de potimarron à la truffe
Nous y voilà… la première neige est tombée aujourd'hui… alors un petit velouté au couleur du soleil tombe pile-poil et nous apporte la chaleur nécessaire. Et si on lui rajoute une saveur truffée, notre velouté prend alors des airs de fête… association...
Posté par bcommebon à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: velouté,  Montbéliard,  Truffe,  marron,  noix,  potimarron,  saucisse,  soupe

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